体育生怎么吃?NCAA合规食谱+增肌/减重补剂黑名单

发布时间:2025-05-22 人气:29 作者:Jason

一、NCAA运动员饮食核心原则

1. 热量分配公式(2025年最新标准)

  • 增肌期:每日热量 = 体重(kg)× 45-50大卡 + 训练消耗(参考Polar心率设备数据)

  • 减脂期:每日热量 = 体重(kg)× 35-40大卡 × 体脂率修正系数(见下表)

体脂率范围 修正系数
男性 >18% ×0.95
男性 ≤18% ×1.0
女性 >25% ×0.90
女性 ≤25% ×1.0

2. 三大营养素配比

目标 蛋白质(g/kg) 碳水(g/kg) 脂肪(g/kg)
增肌 2.2-2.5 6-8 1.2-1.5
减脂 2.0-2.2 3-4 1.0-1.2
赛季维持 1.8-2.0 5-6 1.0-1.5

二、NCAA合规食谱模板(分场景)

1. 增肌日食谱(篮球/橄榄球适用)

早餐(训练前2小时)

  • 蛋白:6个蛋清 + 希腊酸奶200g

  • 碳水:燕麦80g(生重) + 香蕉1根

  • 脂肪:杏仁酱20g

  • 禁食清单:乳清蛋白粉(需赛后服用)

加餐(训练后30分钟)

  • 蛋白:分离乳清蛋白30g(NSF认证品牌)

  • 碳水:葡萄糖聚合物饮料(含麦芽糊精)

  • 必须搭配:电解质泡腾片(防抽筋)

午餐

  • 蛋白:鸡胸肉200g + 三文鱼100g

  • 碳水:红薯200g + 糙米100g

  • 脂肪:牛油果半个

  • 关键营养素:肌酸(天然食物来源:红肉)

晚餐

  • 蛋白:牛排150g + 毛豆100g

  • 碳水:藜麦120g + 西兰花200g

  • 促恢复配方:姜黄粉+黑胡椒(减少炎症反应)


2. 减脂日食谱(游泳/体操适用)

早餐

  • 蛋白:水煮蛋3个(去2个蛋黄)

  • 碳水:奇亚籽布丁(无糖)

  • 脂肪:亚麻籽油5ml

  • 代谢激活:绿茶500ml(EGCG含量≥200mg)

加餐

  • 蛋白:低脂奶酪100g

  • 碳水:蓝莓100g

  • 燃脂组合:左旋肉碱(仅限天然食物:红肉/牛奶)

午餐

  • 蛋白:火鸡胸肉150g

  • 碳水:魔芋面200g + 芦笋150g

  • 脂肪:橄榄油10ml

  • 关键技巧:餐前苹果醋(抑制脂肪合成)

晚餐

  • 蛋白:鲈鱼200g

  • 碳水:孢子甘蓝150g

  • 排毒配方:柠檬水+喜马拉雅粉盐


三、NCAA补剂黑名单(2025年更新)

1. 绝对禁止成分

成分名称 常见产品 检测阈值
育亨宾 脂肪燃烧类补剂 尿检≥0.1μg/mL
麻黄碱 预训练兴奋剂 尿检≥1μg/mL
SR9009 耐力增强类研究性药物 任何浓度检出即违规
去甲乌药碱 中药减肥产品(如某些茶饮) 尿检≥0.01μg/mL

2. 高风险补剂品类

  • 促睾类:含DHEA、ZMA的产品(即使标注"天然")

  • 减脂类:含藤黄果提取物(HCA)的燃脂胶囊

  • 氮泵类:含DMAA/DMHA的预训练粉(常见于欧美品牌)

  • 代餐类:含Sibutramine(西布曲明)的减肥奶昔

3. 安全替代方案

  • 肌酸:仅限一水肌酸(Creatine Monohydrate)

  • 蛋白粉:NSF认证的分离乳清(如Optimum Nutrition)

  • 维生素:纯素复合维生素(避免添加牛磺酸/咖啡因)


四、禁药规避与检测应对

  1. 食材风险清单

    • 避免食用牛内脏(可能含瘦肉精)

    • 警惕中药制剂(如麻黄附子细辛汤)

  2. 赛前72小时禁食清单

    • 罂粟籽面包(含吗啡代谢物)

    • 功能性饮料(红牛/Monster含超量咖啡因)

  3. 阳性申诉策略

    • 保留所有补剂购买凭证(需含批次检测报告)

    • 立即申请B样本复检(费用$800,成功率18%)

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